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{"id":87,"date":"2014-05-27T22:01:00","date_gmt":"2014-05-27T22:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.conlaneveravacia.com\/uncategorized\/guiso-de-verduras-al-horno\/"},"modified":"2023-12-11T19:39:13","modified_gmt":"2023-12-11T18:39:13","slug":"guiso-de-verduras-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conlaneveravacia.com\/guiso-de-verduras-al-horno\/","title":{"rendered":"GUISO DE VERDURAS AL HORNO"},"content":{"rendered":"
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GUISO<\/b><\/em><\/span>
\nDE VERDURAS AL HORNO<\/b><\/em><\/span><\/h2>\n
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\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
El otro d\u00eda en la verduler\u00eda encontr\u00e9 los pimientos rojos muy bien de
\nprecio, los que tienen un corte, golpe o est\u00e1n un poco tocados los
\nvenden mejor de precio, un a bolsa de 2,5 kg. me salieron por 1 euro.
\nTambi\u00e9n tenia un par de berenjenas en la nevera.<\/div>\n
En una de mis revistas viejunas la vi y decid\u00ed ponerla en pr\u00e1ctica.La mayor\u00eda de los pimientos los he asado y apart\u00e9 tres para la receta.<\/p>\n<\/div>\n
Os pongo la receta<\/div>\n
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\"\"<\/div>\n

INGREDIENTES<\/h3>\n
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2 PIMIENTOS ROJOS GRANDES O 3 MEDIANOS,<\/strong><\/div>\n
2 BERENJENAS,<\/strong><\/div>\n
2 CEBOLLAS MEDIANAS,<\/strong><\/div>\n
4 TOMATES MADUROS<\/strong> ( O 1 bote de tomate entero en conserva,
\nlo he usado yo de los que hice el verano pasado),<\/div>\n
ACEITE DE OLIVA,<\/strong><\/div>\n
SAL,<\/strong><\/div>\n
TOMILLO Y OR\u00c9GANO.<\/strong><\/div>\n
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Primero : Corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor, s\u00e1lalas, tapa con
\nun plato y pon un peso encima para que suelten el agua sobrante y no
\nsalgan amargas. Hazlo por lo menos dos horas antes.<\/div>\n
<\/div>\n
En segundo lugar : Lava y limpia los pimientos y corta a tiras.<\/div>\n
<\/div>\n
Seguidamente : Pela la cebolla y corta en gajos finos.<\/div>\n
<\/div>\n
Mientras tanto: Pon el horno a calentar a 220 \u00ba<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Despu\u00e9s : En una bandeja apta para horno pon la cebolla, el pimiento y la
\nberenjena, s\u00e1lalo y mezcla bien, a\u00f1ade el aceite de oliva y un poco de
\ntomillo.<\/div>\n
<\/div>\n
Para finalizar : Cuando el horno est\u00e9 ya caliente a 220 \u00ba introduce la bandeja, al cabo de
\n15 minutos abre y mezcla bien.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Cuando compruebes que las verduras ya est\u00e1n tiernas incorpora los trozos de tomates, s\u00e1lalos y el or\u00e9gano. Deja que se acabe de hacer.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Lo bueno de esta receta es que la puedes guardar varios d\u00edas en la nevera para
\nacompa\u00f1ar carnes, huevos, pescados o verduras. Tambi\u00e9n la puedes
\ncomer como un primero o congelar.<\/div>\n
<\/div>\n
Puedes poner en un plato la verdura en el centro pon un par de huevos,
\nintroduce en el microondas al m\u00e1ximo 5 minutos o hasta que los
\nhuevos est\u00e9n cuajados a tu gusto. Tambi\u00e9n tienes la opci\u00f3n de hacer unos huevos pasados por agua o escalfados. A tu gusto.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Servir caliente.<\/div>\n
<\/div>\n
Espero que te guste y que aproveche<\/div>\n
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conlaneveravacia.com<\/b><\/div>\n
conlaneveravacia@gmail.com<\/b><\/div>\n
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