WOK DE CALABAZA Y
POLLO
INGREDIENTES: ( La receta es para dos )
SAL, PIMIENTA, SALSA SOJA.
Deshuesa la pierna o la pechuga corta en juliana y salpimienta.
Pela el trozo de calabaza, quita las semillas si las tuviera y corta en juliana.
Lava el pimiento y corta también en juliana.
Pon el wok a calentar, añade el aceite e introduce el pollo remueve, tapa y deja que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando. Cuando veas que ya esta añade la calabaza y el pimiento, añade un poco de sal, mezcla y tapa. Deja que se vaya haciendo revolviendo de vez en cuando, cuando observes que ya esta añade un chorrito de salsa de soja, mezcla bien, prueba y rectifica de sal si hiciera falta.
Servir recién hecho, bien caliente. Lo puedes acompañar con una ensalada. En casa lo hemos comido con hinojo al horno, ha sido una combinación perfecta.
Espero que os guste y que aproveche.
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