Recetas, consejos y trucos de cocina
PROPIEDADES NUTRICÍONALES Y CALORÍAS DE LAS LECHES VEGETALES Es muy saludable beber leches vegetales. Además es un sustituto para las personas que no les sienta bien la leche normas. La puedes comprar o hacerla. Es muy sencillo, este verano empecé a hacerlas y he de decir que me gusta el resultado y puedo probar recetas nuevas …
CALABAZA UN POCO MÁS DE INFORMACIÓN Este año la cosecha de calabazas ha sido bastante buena. Os pongo las fotos y una ampliación de información de la entrada que os hice el año pasado Nombre común: Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera Nombre científico o latino: Cucurbita máxima Familia: Cucurbitáceas. Los frutos son, por lo general, …
QUINOA Este es el año internacional de la Quinoa. Os pongo un poco de información que he encontrado en Wikipedia La quinua o quínoa (del quechua kínuao kinuwa ), es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. El cultivo se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y …
LECHE DE ESPELTA LECHE Y GRANO DE ESPELTA La espelta es un cereal antiquísimo, cuya leche vegetal es muy fácil de digerir, de sabor más bien amargo si no se le añaden saborizantes naturales. Ojo porque aunque en pequeñas cantidades, como buen cereal que es, contiene gluten por lo que no puede ser parte de …
LECHE DE SOJA Propiedades nutricionales Es una legumbre de origen oriental que retrata como ninguna la auténtica filosofía oriental del Yin-Yang: YIN: Especialmente rica en proteínas en comparación con otras bebidas vegetales, ya que contiene los 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar.Además, tiene menos grasa, y en consecuencia, menos calorías …
CAMAGROC El camagroc ( Cantharellus lutescens , del griego Cantharellus diminutivo de kantharos : copa; del latín lutescens : que se vuelve amarillo), rossinyolic , senderuelas , ruiseñor de pino , vaquilla de pino , cerilla , rebozuelo de carrizo , rebozuelo de pino o ginesterola de pino , es una seta que vive en …
TOMATES Un poco de información sobre los tomates, en verano es cuando podemos disfrutar de todo su sabor y variedades. Nombre común: Tomate, Tomatera, Jitomate Nombre científico: Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum Familia: Solanáceas (Solanaceae). ORIGEN E HISTORIA BODEGÓN LUÍS MELENDEZ 1716 Suroeste de América. Los españoles llevaron el tomate a Europa en …
LECHE DE AVENA PROPIEDADES NUTRICIONALES Es un cereal rico en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales, y de hecho, de los 8 aminoácidos necesarios para la vida, la avena contiene 6. Alto contenido de fibrasque contribuyen al buen funcionamiento intestinal, y a recuperar y mejorar la …
