Etiqueta: DESAYUNOS MERIENDAS POSTRES
PANECILLOS DE TRITORDEUM CON TOMATE Y ALBAHACA
PANECILLOS DE TRITORDEUM CON TOMATE Y ALBAHACA Esta era una de las recetas para el reto de Julio de Cocineros del Mundo, «recetas saladas, pero he estado unos días de bajón y he llegado tarde. Los panecillos de harina tritordeum con tomate y albahaca Tenemos una gran cantidad de tomates en el huerto y …
HOJALDRE CON NECTARINA Y MERMELADA DE PLÁTANO
HOJALDRE CON NECTARINA Y MERMELADA DE PLÁTANO Tener hojaldre en el congelador siempre va bien, en un momento haces un postre. Ahora en verano hay un montón de fruta fresca por lo que puedes disfrutar haciendo un montón de postres diferentes INGREDIENTES: 1 LAMINA DE HOJALDRE DE 250 GR, 2 NECTARINAS, MERMELADADE PLÁTANO, 1 CUCHARADA …
SMOOTHIE (BATIDO)
SMOOTHIE (BATIDO) SMOOTHIES El otro día en la revista que envía el DIA por email, había un artículo que hablaba de los smoothies. He aquí lo que he encontrado Un smoothie es un batido de fruta comercializado con este nombre Es una bebida cremosa sin alcohol preparada a base de trozos y zumos de fruta, …
MERMELADA DE CEREZAS
MERMELADA DE CEREZAS MERMELADA CEREZAS Ahora en verano es cuando empieza la temporada de hacer mermeladas para invierno, hay que aprovechar es cuando hay más variedad de fruta fresca del tiempo y la puedes encontrar a buen precio. CEREZAS Hoy Emilio me ha regalado un montón de cerezas maduras, es un sol, me ha ido …
PASTA PARA CHOUX ( LIONESA )
PASTA PARA CHOUX ( LIONESA ) LIONESA Paul Bocouse nos introduce en las pastas cocidas. Esta pasta es utilizada tanto en cocina como en repostería. Según esté destinada a una u otra, los elementos que entran en su composición sufren algunas de sus modificaciones, dependiendo de las recetas. El método de preparación siempre es el …
LA COCA DE SANT JOAN
LA COCA DE SANT JOAN LA COCA 2013 Joan Amades nos enseña un poco de historia y costumbres sobre la Coca de Sant Joan. COSTUMARIA CATALA Está noche es tradicional comer coca, posiblemente como un vestigio de algún rito solar. Antiguamente las cocas eran circulares y con un agujero en medio, para recordar el disco …
COCA DE MANZANA CON MASA DE PAN DE TRITORDEUM
COCA DE MANZANA CON MASA DE PAN DE TRITORDEUM Otra manera de hacer la coca de manzana. INGREDIENTES: MASADE PAN DE TRITORDEUM, 2 MANZANAS, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA, LICOR DE ANÍS Estirar la masa bien, pon en una bandeja y deja que repose un rato. Mientras tanto pelas las manzanas y corta a rodajas finas. …