Recetas, consejos y trucos de cocina
YOGUR CASERO, CASERO INGREDIENTES 1 YOGUR NATURAL, 1 LITRO DE LECHE ( PUEDE SER NORMAL O SEMI ), LA OLLA A PRESIÓN O UNA CAZUELA QUE CIERRE HERMÉTICA. BOTES DE VIDRIO O TAPPERS PEQUEÑOS Hace tiempo que quiero hacer yogur como antes, sin yogurtera ni electricidad. Después de mirar un montón por internet, me he …
MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Azúcar, agua, melocotones Hacer un almíbar ligero con ¼ l de agua por 400 gr de azúcar. Lavar, pelar y cortar los melocotones. Poner dos dedos de almíbar en el bote, añadir el melocotón bien prieto y el almíbar restante. Tapar y poner en una olla con agua fría. Hervir 5 minutos. …
CORONA DE CUMPLEAÑOS MASA : 4 HUEVOS, 4 CUCHARADAS DE AZUCAR, 4 CUCHARADAS DE HARINA, 1 CUCHARADITA DE LEVADURA, RALLADURA DE LIMÓN. Mezclar 4 yemas, con 4 cucharadas de azúcar hasta que esté blanco y cremoso, añadir la harina tamizada con la levadura y la ralladura de limón. Montar las claras a punto de nieve. …
TARTA DE MANZANA Es una de mis tartas favoritas junto con la tarta de naranja.A mis hijos les encanta. INGREDIENTES: 175 GR MANTEQUILLA O MARGARINA, 175 GR DE AZÚCAR,175 GR HARINA REPOSTERÍA,2 HUEVOS, 2 MANZANAS,MERMELADA DE MELOCOTÓN O ALBARICOQUE, CANELA EN POLVO,VAINILLA, AZÚCAR GLAS- 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE LEVADURA Fácil, rápida y económica. En diez minutos …
COCA DE LLARDONS Coca tradicional Catalana que se hace con pasta de pan a la que se añaden de chicharrones y azucarada. Tradicionalmente, sólo se encontraba Dijous Gras ( Jueves Lardero). Actualmente se encuentra en las panaderías y pastelerías todo el año. INGREDIENTES HARINA, 1 CUCHARADA DE MIEL, 1 CUCHARADA DE MANTECA, 1 PELLIZCO DE …
MERMELADA DE CALABAZA 2 CALABAZAS , 750 GR DE AZUCAR, 350 GR DE MIEL, CANELA, 2 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO, ½ VASO DE AGUA. Pelar la calabaza, cortarla y ponerla en una cazuela con un vaso de agua. Escurrirla durante 24 horas. Con 2 kilos de calabaza hervida, añadiremos en la cazuela el azúcar, la …
