Etiqueta: COMO SE HACE
CREMA DE MANTEQUILLA Y SUS VARIEDADES…
CREMA DE MANTEQUILLA Y SUS VARIEDADES… Cantizano Gastronomia nos enseña como hacer crema de mantequilla y sus variedades. Os pongo su receta A partir de una crema de mantequilla se pueden elaborar variedades muy apetitosas La crema de mantequilla es una elaboración básica en las recetas de pastelería, tanto para el relleno de bizcochos como …
BECHAMEL CON CEBOLLA
BECHAMEL CON CEBOLLA INGREDIENTES: ACEITE O MANTEQUILLA, DOS CUCHARADAS DE HARINA, MEDIO LITRO DE LECHE, 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO O SALSA SOJA, SAL , NUEZ MOSCADA,1 CEBOLLA PICADA. 1 HUEVO En una cazuela o sartén pon aceite o la mantequilla a calentar añade la cebolla picada y ponla a dorar cuando esté bien hecha …
ALBÓNDIGAS o HAMBURGUESAS COMO PREPARARLAS
ALBÓNDIGAS o HAMBURGUESAS COMO PREPARARLAS Os pongo la receta que usamos en casa para hacer las albóndigas o hamburguesas. Siempre hacemos unas cuantas para congelar y tener siempre a mano. Te sacan del apuro en cualquier momento, las hamburguesas y albóndigas gustan a todos. Cuando las pones siempre aciertas. INGREDIENTES ½ KILO DE CARNE PICADA …
SANFAINA
SANFAINA Ya hemos empezado a coger los primeros calabacines, tomates, berenjenas y pimientos. Es hora de empezar a hacer conserva. Os pongo la receta de la sanfaina. Es típica de Cataluña. Para mojar pan PARA LA SANFAINA: 3 AJOS, 1 CEBOLLA, 1 PIMIENTO ROJO 1 BERENJENA, 1 CALABACIN,PIMENTON COLORADO DULCE , SAL, 2 TOMATES GRANDES …
YOGURT CASERO, CASERO
YOGUR CASERO, CASERO INGREDIENTES 1 YOGUR NATURAL, 1 LITRO DE LECHE ( PUEDE SER NORMAL O SEMI ), LA OLLA A PRESIÓN O UNA CAZUELA QUE CIERRE HERMÉTICA. BOTES DE VIDRIO O TAPPERS PEQUEÑOS Hace tiempo que quiero hacer yogur como antes, sin yogurtera ni electricidad. Después de mirar un montón por internet, me he …
ANOTACIONES PARA HACER MERMELADA Y FRUTA EN ALMÍBAR
ANOTACIONES PARA HACER MERMELADA Y FRUTA EN ALMÍBAR Lavar la fruta con abundante agua corriente o deja durante unos minutos en zumo de limón, para quitar los posibles restos de abono. Se puede utilizar un cepillo pequeño para la fruta con pela. Todas las frutas tienen que estar igual de maduras. Las conservas dulces …
HERVIR MACARRONES
HERVIR MACARRONES Los macarrones es un plato que siempre gusta, en salsa, ensalada, al horno….de todas las maneras están buenos. Os pongo la receta de como cocerlos. 123fr INGREDIENTES MACARRONES 80 GR POR PERSONA, ACEITE PUEDE SER USADO SI ESTÁ LIMPIO, SAL, AGUA. Poner agua en una cazuela u olla a hervir, con una cucharada …
QUE NECESITAMOS PARA CONSERVAR MERMELADAS Y FRUTAS
QUE NECECITAMOS PARA CONSERVAR MERMELADAS Y FRUTAS Para hacer mermelada y conservar frutas necesitamos los siguientes utensilios: La fruta tiene que estar bien limpia y sin trozos malos. Aprovechado sólo los trozos que estén bien sanos. Las ollas y cazuelas de acero inoxidable o porcelana, con formas rectas y capacidad suficiente para remover el …
