Recetas, consejos y trucos de cocina
MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL Esta mermelada se elabora con la cidra, un tipo de calabaza que se distingue por la pulpa estar formada por hebras, con la que prepararemos la mermelada. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 1CIDRA ( Alcayota o cayote), AZÚCAR ( usaremos por cada kilo de pulpa cocida 600 gr …
CHOCOLATE A LA PIEDRA Este chocolate actualmente no lo encuentras normalmente en los supermercados. Es el chocolate que comían nuestros abuelos. Aquí en Lleida el más conocido es el Xocolata a la Pedra d’ Agramunt ( Lleida). Os pongo la información que he encontrado. Se elabora exclusivamente con cacao, azúcar de caña y algún aromatizante …
COMO PREPARAR LA QUINOA QUINOA BLANCA Para los novatos como yo que todavía no he cocinado quinoa, os pongo la explicación de quinoarecetas.com de cómo se hace. Ante todo primero antes de cocinarla es muy importante: Lavarla para eliminar la saponina que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, …
FIGURITAS MANTECADAS INTEGRALES Hay que empezar a preparar los regalos de Navidad, este año selección de mantecaditos para todos, en forma de figuras, para variar. Y antes hay que probarlos. Han quedado muy buenos. Os pongo la receta. INGREDIENTES MASA : HARINA INTEGRAL FINA 250 Gr, HARINA DE FUERZA 250 Gr, AZÚCAR …
HAMBURGUESAS DE SOJA TEXTURIZADA Os pongo la receta de las hamburguesas que hizo Julio con la soja texturizada. Lo bueno de está receta es que cunde bastante ( puedes hacerlas todas y congelarlas para otro día. Con está masa también puedes hacer albóndigas, croquetas o relleno para canelones. INGREDIENTES : 100 GR DE SOJA TEXTURIZADA,1 …
