POTAJE DE CUARESMA.
POTAJE DE CUARESMA. POTAJE DE CUARESMA CANTIZANO GASTRONOMIA El potaje de cuaresma es tradicional servir el viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en cuaresma, este plato lleva bacalao en salazón, se cocina en pote. Esta receta también la podéis encontrar como: «Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas …