TABLA DE CALORIAS DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS
PARA 100 GR DE ALIMENTOS CRUDOS
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VERDURAS
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FRUTA
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||
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Aceitunas
|
224
|
Albaricoques
|
65 |
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Acelgas
|
37
|
Cerezas
|
65
|
|
Alcachofas (1 pieza)
|
40
|
Ciruelas
|
65
|
|
Cardo
|
30
|
Chirimoya
|
65
|
|
Coliflor
|
34
|
Fresones
|
48
|
|
Champiñones
|
40
|
Higos frescos
|
89
|
|
Espárragos
|
25
|
Manzana
|
61
|
|
Espinacas
|
45
|
Melocotón
|
62
|
|
Guisantes
|
65
|
Melón
|
34
|
|
Judías verdes
|
37
|
Mermeladas
|
285
|
|
Lechuga
|
29
|
Naranja y limón
|
45
|
|
Patata (cocida o asada)
|
90
|
Pera
|
61
|
|
Pimientos
|
20
|
Plátano
|
89
|
|
Puerros
|
40
|
Piña
|
40
|
|
Remolacha
|
37
|
Sandia
|
70
|
|
Repollo
|
39
|
Uvas
|
81
|
|
Tomates
|
22
|
Almendras
|
640
|
|
Zanahorias
|
43
|
Castañas
|
199
|
|
|
|
Ciruelas pasas
|
285
|
|
|
|
Dátiles
|
300
|
|
|
|
Higos secos
|
275
|
|
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|
Nueces
|
640
|
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|
|
Pasas
|
280
|
|
CARNES
|
PESCADOS- MARISCOS
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Cerdo (magro o graso)
|
172 A 332
|
Anguila
|
207
|
|
Conejo
|
150
|
Atún en escabeche
|
275
|
|
Cordero
|
164
|
Bacalao salado
|
150
|
|
Chorizo, salchichón
|
480
|
Bonito
|
207
|
|
Hígado de ternera
|
145
|
Boquerones en vinagre ración de 6
|
60
|
|
Jamón de York
|
440
|
Besugo
|
81
|
|
Lengua
|
207
|
Calamares
|
85
|
|
Perdices
|
160
|
Gambas
|
90
|
|
Pollo
|
140
|
Langosta
|
90
|
|
Sesos
|
129
|
Lubina
|
81
|
|
Ternera
|
164
|
Mejillones
|
65
|
|
Vaca
|
164
|
Merluza
|
81
|
|
|
|
Ostras (12 piezas)
|
120
|
|
|
|
Rape
|
81
|
|
|
|
Sardinas frescas
|
135
|
|
|
|
Sardinas en aceite 1
|
10
|
|
VARIOS
|
GRASAS
|
||||
|
Arroz
|
340
|
Aceites
|
890
|
||
|
Azúcar
|
400
|
Bacon
|
515
|
||
|
Bollos
|
360
|
Manteca de cerdo
|
850
|
||
|
Cacao en polvo
|
492
|
Mantequilla
|
761
|
||
|
Crema
|
325
|
Margarina
|
800
|
||
|
Chocolate
|
500
|
Nata
|
300
|
||
|
Harina de trigo
|
349
|
Tocino
|
550
|
||
|
Helado
|
400
|
|
|
||
|
Huevo (1 pieza)
|
76
|
|
|||
|
Leche natural
|
67
|
|
|||
|
Leche concentrada
|
157
|
|
|
||
|
Leche con azúcar
|
346
|
|
|||
|
Legumbres
|
338
|
|
|||
|
Macarrones
|
354
|
|
|||
|
Miel
|
304
|
|
|
||
|
Pan
|
250
|
|
|||
|
Pan tostado
|
299
|
|
|||
|
Pastel (éclair)
|
300
|
|
|||
|
Colines o tostadas
|
262
|
|
|||
|
Quesos (gruyere, manchego, holanda )
|
380
|
|
|||
|
Quesos ( camembert, brie )
|
286
|
|
|||
|
Yogurt
|
60
|
|
|||
|
Whisky
|
125
|
|
|
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Información recopilada de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega
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