SARDINAS AL HORNO CON ROMERO,
TOMILLO Y AJO
Ayer en la pescadería la sardina estaba muy fresca, además estaba muy bien de precio a 3,40€ el kilo.
Compre medio kilo, para Julio y para mi ya teníamos bastante, hoy he visto que eran 8 sardinas, un buen número para repartir. Tenían el tamaño justo para hacerlas a la brasa. Al final Julio no tenía ganas de hacer brasa y las he
hecho al horno.
Compre medio kilo, para Julio y para mi ya teníamos bastante, hoy he visto que eran 8 sardinas, un buen número para repartir. Tenían el tamaño justo para hacerlas a la brasa. Al final Julio no tenía ganas de hacer brasa y las he
hecho al horno.
INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS):
500 GR DE SARDINAS FRESCAS, SAL,
ACEITE DE OLIVA VIRGEN, TOMILLO, ROMERO Y AJO.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN, TOMILLO, ROMERO Y AJO.
Pon el horno a calentar a 210 º arriba y abajo
Limpia y lava bien las sardinas ( si no te lo han hecho ya en la pescadería).
Ponlas en un colador y dejan que se escurran bien.
Sala las sardinas.
Corta el ajo a dados pequeños
En una
bandeja para horno pon aceite de oliva
espolvorea con romero y tomillo. Reparte las sardinas en la bandeja, esparce
por encima el ajo, el tomillo y el romero a tu gusto. Aliña por encima con el
aceite de oliva.
bandeja para horno pon aceite de oliva
espolvorea con romero y tomillo. Reparte las sardinas en la bandeja, esparce
por encima el ajo, el tomillo y el romero a tu gusto. Aliña por encima con el
aceite de oliva.
Introduce la bandeja dentro del horno cuando esté caliente y deja que se haga. En mi horno ha tardado 15 minutos.
Servir caliente.
Las hemos acompañado con una ensalada de pasta con fresas, tomate, naranjas y mozarela fresca.
Espero que os guste y que aproveche.
conlaneveravacia.com
conlaneveravacia@gmail.com
Hola Montse,
Esta receta seguro que la preparo, las sardinas al horno no huelen mucho. Así que me la apunto. Me encanta.
Besos y abrazos