Recetas, consejos y trucos de cocina
Recetas de mermeladas, conservas de verduras i otras variedades.
MERMELADADE FRESAS El año pasado al ser el primero y estar recién plantadas cogimos muy pocas fresas, las pocas que salieron se las comieron los caracoles. Este año hay para : nosotros, los caracoles y para hacer mermelada. Cómo la fresa lleva mucha agua le he puesto manzana para que espese y noquede tan liquida.Os …
ANETO TOMATE FRITO Como os explique en mi entrada anterior, este año Aneto y Alimentaria invitaron a unos cuantos blogers a la feria. Tuve la gran suerte de ser una de ell@s. Aneto es una pequeña empresa de Artes ( Barcelona) que se dedica a hacer caldos de manera tradicional, con los ingredientes …
MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL Esta mermelada se elabora con la cidra, un tipo de calabaza que se distingue por la pulpa estar formada por hebras, con la que prepararemos la mermelada. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 1CIDRA ( Alcayota o cayote), AZÚCAR ( usaremos por cada kilo de pulpa cocida 600 gr …
CONFITURA DE CIRUELA NEGRA, PERA CONFERENCIA, MANZANA ROJA Y ANIS He puesto el título en catalán porque las tres frutas empiezan por P, después buscando en el traductor de Google he visto que en latín pruna, pirus ,pupillam, en francés prune, poire, ponme, y en esperanto pruno, piro, pomo, pasa igual. Me gusta buscar …
