Recetas, consejos y trucos de cocina
DOMINGO DE RAMOS Mañana es domingo de ramos, os pongo algo de las tradiciones de Cataluña. La información es del Costumari Català de Joan Amades. A primeros del siglo XX, recopilo las costumbres y tradiciones de todos los días del año. En Cataluña es costumbre poner dulces en las palmas y palmones os pongo un …
BUÑUELOS DE VIENTO ( DE CUARESMA ) Cuando se va acercando Semana Santa, empiezas a ver en las panaderías y pastelerías los buñuelos de Cuaresma. Los hay tal cual y también rellenos. Es cuando tengo necesidad de hacerlos y comer unos cuantos. Me apetecía comer buñuelos, y con la excusa que ayer era nuestro aniversario …
POTAJE DE CUARESMA. POTAJE DE CUARESMA CANTIZANO GASTRONOMIA El potaje de cuaresma es tradicional servir el viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en cuaresma, este plato lleva bacalao en salazón, se cocina en pote. Esta receta también la podéis encontrar como: «Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas …
FILETE DE MERLUZA CON VERDURITAS AL MICROONDAS El microondas un electrodoméstico de lo más útil y práctico, para calentar, descongelar y cocinar. Me acuerdo del primer microondas que compramos, lo amortizamos en poco tiempo se acabo el calentar la leche en un cazo cada mañana, vigilar que no se derrame y en un segundo te …
ALETONES DE PAVO AL HORNO CON COLES DE BRUSELAS Como os he comentado en alguna receta un pavo grande da para hacer muchos platos. Julio hizo aletones de pavo al horno. Os pongo la receta. INGREDIENTES : 2 ALETONES DE PAVO POR PERSONA, 2 PUERROS, 1 CEBOLLA GRANDE, 2 TOMATES MADUROS, 1 PIMIENTO ROJO, ACEITE …
AREPITAS DULCES Armando Torres desde Caracas Venezuela en su blog comidaen365, comparte la receta de este dulce tan popular en su país. Lo probaré, tiene muy buena pinta Definitivamente esta es otra receta que me recuerda a mi infancia, junto a mi familia íbamos en las tardes a Barcelona ( Venezuela ) donde una señora …
