Autor: admin
ALCACHOFAS CON AJOS TIERNOS
ALCACHOFAS CON AJOS TIERNOS RECETA DE CARMEN Carmen Martínez de COCINAR CON C, comparte con nosotros esta receta. La tengo pendiente de hacer, ahora que empiezan las alcachofas en el huerto y hay ajos tiernos, lo probare. De ver las fotos se me hace la boca agua. Este plato, para los que nos gustan las …
GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA
GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA Durante la semana cocina mi marido y los fines de semana lo hago yo. El otro sábado me apetecía unos guisantes, en el congelador había un trozo de longaniza y una pierna de pavo congelada, y las periquitas dan huevos cada día ( …
ALGUNOS CONSEJOS Y TRUCOS DE COCINA 2
ALGUNOS CONSEJOS Y TRUCOS DE COCINA 2 ALGUNOS CONSEJOS 1ALGUNOS CONSEJOS 3 Os pongo otros pocos consejos de Simone Ortega de la G a la O Garbanzos. Para que los garbanzos salgan tiernos hay que ponerlos a cocer en agua templada. Si en mitad del guiso hay que añadirles agua, ésta siempre será caliente. Guisos …
ESPARRAGO VERDE Y BLANCO
ESPARRAGO VERDE Y BLANCO Nombre común:, Espárrago verde, Espárrago blanco Familia: Liliáceas. Origen: Asia Menor. Es una planta vivaz que crece todos los años a partir del rizoma. Dura varios años en el terreno. El rizoma recibe el nombre de «garra», de la que en primavera surgen los tallos carnosos o «turiones», que son la …
IBAN YARZA, ENTREVISTA EN EL MUNDO.ES
IBAN YARZA, ENTREVISTA EN EL MUNDO.ES PAN ARTESANO Os pongo la entrevista que realizo el Mundo a Iban Yarza, experto y divulgador del pan ‘El 80% de las panaderías hace el mismo pan que se vende en el súper o la gasolinera’ Yarza explica la irrupción en España del fenómeno del pan casero Da claves …
REVUELTO DE AJOS TIERNOS Y ESPÁRRAGOS VERDES.
REVUELTO DE AJOS TIERNOS Y ESPÁRRAGOS VERDES. En el huerto ya se pueden coger ajos tiernos y los primeros espárragos verdes. El domingo para cenar decidimos cenar un revuelto de espárragos y ajos tiernos. Hacía días que no comíamos revuelto. INGREDIENTES: 1 MANOJO DE AJOS TIERNOS, 1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS VERDES, 4 HUEVOS, SAL, ACEITE …
PAN DE MAIZ O BROA
PAN DE MAÍZ O BROA Como sabéis me encanta todo lo relacionado con la panadería y la pastelería, me gusta probar cosas nuevas y recetas de otros pueblos y regiones. Hay infinitas recetas para hacer pan tanto en España, como en todo el mundo. Está receta es típica de Asturias y la comparte con nosotros …
