Recetas, consejos y trucos de cocina
TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE ARROZ Estamos en plena época de tomates, los hemos comido en ensalada, he hecho conserva, al horno, salsa de tomate, napolitana, samfaina, mermelada…. Y todas ellas han salido buenísimas. Los tomates están en su punto, aromáticos y dulces. El otro día tenía un poco de arroz blanco hervido, Julio …
COMER GRATIS Hoy en la biblioteca he encontrado varios tesoros, entre ellos un libro que para estos tiempos de crisis nos puede ir bien. Comer gratis de Xavier Sust Novell, Una guía única para engullir sin gastarse un euro. Propuestas con lugar i fecha. Donde conseguir productos concretos y Consejos básicos. Ha sido leer el …
EL GIRASOL Este año Julio ha plantado una hilera de girasoles que vemos desde la ventana de nuestra habitación. Hacen más de dos metros de alto, y las hojas miden entre cincuenta y sesenta centímetro de largo. He buscado un poco de información en Infojardín. Las fotos son de nuestros Girasoles. Nombre científico: Helianthus …
BATIDORA VASO AMERICANA BATIDORA PRINCESS Por fin nos hemos comprado una batidora de vaso americana, para hacer batidos y smothies. Nos espera un montón de recetas para probar y experimentar. Ya os iré explicando cómo nos va. Esta vez he leído las instrucciones, para que no me pase como con el horno de convección, …
ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENUS MES DE AGOSTO Os pongo los alimentos de temporada para consumir en el mes de Agosto ALIMENTOS TEMPORADA -AGOSTO-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA ACELGAS PIÑA GALLINA PESCADILLA ZANAHORIAS MANZANAS CONEJO RAPE PUERROS LIMONES VACA LUBINA LECHUGA NARANJA TERNERA LENGUADO REMOLACHA POMELOS CODORNICES GALLO CEBOLLAS PERAS AMARILLAS BRECA TOMATES …
PANECILLOS DE TRITORDEUM CON TOMATE Y ALBAHACA Esta era una de las recetas para el reto de Julio de Cocineros del Mundo, «recetas saladas, pero he estado unos días de bajón y he llegado tarde. Los panecillos de harina tritordeum con tomate y albahaca Tenemos una gran cantidad de tomates en el huerto y …
JUDIAS VERDES AL WOK Hemos cogido las primeras judías verdes, está clase que planto son planas y de color verde con manchas rosadas. Una vez que las cocinas se vuelven verdes. Una pena, sería divertido poder comerlas con el color que se cogen, pero que le vamos ha hacer. INGREDIENTES: JUDÍAS VERDES ( …
ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA Y MEJILLONES Estamos en la mejor época para comer verdura fresca, es cuando hay más frutas y verduras en verano. Podemos hacer una gran variedad de ensaladas, las recetas son infinitas. INGREDIENTES: 1 LECHUGA, 2 TOMATES MADUROS, 1 LATA DE MEJILLONES ( LOS PUSIMOS EN ESCABECHE), OLIVAS, PIMIENTO ROJO, ACEITE …
