Recetas, consejos y trucos de cocina
LECHE DE ESPELTA LECHE Y GRANO DE ESPELTA La espelta es un cereal antiquísimo, cuya leche vegetal es muy fácil de digerir, de sabor más bien amargo si no se le añaden saborizantes naturales. Ojo porque aunque en pequeñas cantidades, como buen cereal que es, contiene gluten por lo que no puede ser parte de …
YOGURTERA MI NUEVA YOGURTERA ¿Qué es una yogurtera? Es un aparato destinado a la preparación casera de yogur. Una resistencia eléctrica regulada por un termostato lleva a la temperatura deseada la leche, adicionada con fermento, colocada bajo una campana aislante, en tarros de vidrio o de cerámica o en un vaso grande si es de …
ALIMENTOS Y MENÚS MES DE NOVIEMBRE Cómo pasa el tiempo, ya estamos en noviembre, estos meses han pasado volando de aquí a poco ya empezamos otro año. Tiempo de castañas, boniatos, manzanas y calabazas entre otros. Os pongo los alimentos de octubre. ALIMENTOS TEMPORADA -NOVIEMBRE-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA CHAMPIÑON DE PARIS …
HAMBURGUESAS DE SOJA TEXTURIZADA Os pongo la receta de las hamburguesas que hizo Julio con la soja texturizada. Lo bueno de está receta es que cunde bastante ( puedes hacerlas todas y congelarlas para otro día. Con está masa también puedes hacer albóndigas, croquetas o relleno para canelones. INGREDIENTES : 100 GR DE SOJA TEXTURIZADA,1 …
DULCES, PASTELES Y PANES EN LLEIDA Os pongo más fotos de sitios donde hay dulces, pasteles y panes deliciosos En Agramunt ( Lleida) desde hace más de 250 años elaboran turrón y chocolate a la piedra. Un croissant para desayunar y para merendar unas rebanadas de pan con…. El otro día pudimos disfrutar de postre …
HISTORIA DEL PAN El pan fue el alimento básico de La Humanidad desde la prehistoria. Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o …
RODAJAS DE CALAMAR CON PIMENTÓN El otro día fuimos a cenar a casa de Mery y Eres, de segundo plato nos pusieron estás rodajas de calamar. Estaban buenísimas. INGREDIENTES: ( para 4 Personas) 1 KILO DE CALAMARES EN RODAJAS ( Los puedes comprar frescos o congelados, a tu gusto), SAL, ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN …
