Recetas, consejos y trucos de cocina
COLIFLORTEMPLADA CON QUESO DE CABRA Y CAMEMBERT Las coliflores este invierno han venido un poco tarde, pero ahora están preciosas. Al ser recién cogidas y cocinadas no huele la cocina a coliflor hervida y no produce gases a la hora de comer. INGREDIENTES: 1 COLIFLOR, 1 RULO DE QUESO DE CABRA, 1 TROZO DE …
CHURROS COLOMBIANOS Otra manera de hacer los churros, al estilo colombiano. Nos la ofrece el Club del Pan, os pongo la receta tal cual INGREDIENTES 4 TAZAS DE HARINA. 2 TAZAS DE AGUA, 1 TAZA DE MARGARINA, 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR, 1 CUCHARADITA DE SAL, 2 PEDAZOS DE QUESILLO, 2 PEDAZOS DE BOCADILLO DE …
PATE DE CALABAZA Está receta me la baje en un libro de recetas de pates en pdf del forovegetariano.org, está receta aportada por «arrels» en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española. INGREDIENTES: 500 GR DE CALABAZA, 1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO, 1 CEBOLLA, 100 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS, 1 …
MAGDALENAS MARMOLEADAS CON MIEL Está mañana se han acabado las galletas, las dos últimas se las he dado a Lluna y Roco, cada mañana cuando desayuno les doy una galleta maría, y cada mañana la esperan, no fallan nunca. He decidido esta tarde hacer unas magdalenas y me he puesto a buscar recetas. La que …
COCA DE HOJALDRE DE MANZANA Y MERMELADA DE ALBARICOQUE Lo bueno del hojaldre es que puedes preparar un plato dulce o salado en cualquier momento. INGREDIENTES: 1 LAMINA DE HOJALDRE DE 250 GR, 2 MANZANAS MERMELADA DE ALBARICOQUE, 50 GR DE ALMENDRA TROCEADA, AZÚCAR, CANELA, LICOR DE MANZANA Si la masa de hojaldre esta …
FEBRERO MENÚS Y ALIMENTOS DE TEMPORADA Hola os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Febrero. ALIMENTOS TEMPORADA FEBRERO. CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA CHAMPIÑON DE PARIS PIÑA GALLINA PESCADILLA ACELGAS MANZANAS CONEJO CASERO RAPE ZANAHORIAS PERAS AMARILLAS VACA LUBINA PUERROS PERAS DE AGUA TERNERA LENGUADO LECHUGA CHIRIMOLLAS CERDO BRECA …
CRÉPES Hoy es el día de la Candelaria. En Francia lo celebran comiendo crépes. He buscado la receta de los crepes en el Libro La cocina del Mercado de Paul Boucuse. Constituyen un postre tradicional en Cuaresma. Este postre ocupa en los menús un lugar casi permanente debido a su gran variedad, que va de …
