ARROZ SUAVE
Esta receta
es una de las que gusta más en casa, es un plato muy sencillo de hacer y muy
económico. La receta la vi hace muchos años, con los niños pequeños siempre he
buscado comidas equilibradas y que se puedan comer fácilmente, salía en una
revista de cocina ( todavía no existía internet ), y las recetas o las
encontrabas en las revistas , en los libros o té las pasaba tu madre o alguna
amiga.
es una de las que gusta más en casa, es un plato muy sencillo de hacer y muy
económico. La receta la vi hace muchos años, con los niños pequeños siempre he
buscado comidas equilibradas y que se puedan comer fácilmente, salía en una
revista de cocina ( todavía no existía internet ), y las recetas o las
encontrabas en las revistas , en los libros o té las pasaba tu madre o alguna
amiga.
INGREDIENTES
PARA CUATRO PERSONAS : 75 GR DE ARROZ POR PERSONA, 1L DE CALDO DE PESCADO,1 AJO,
1 CEBOLLA, ACEITE DE OLIVA SAL, MANTEQUILLA, QUESO EMMENTAL, MOZARELA, 1 COPA
DE VINO BLANCO
PARA CUATRO PERSONAS : 75 GR DE ARROZ POR PERSONA, 1L DE CALDO DE PESCADO,1 AJO,
1 CEBOLLA, ACEITE DE OLIVA SAL, MANTEQUILLA, QUESO EMMENTAL, MOZARELA, 1 COPA
DE VINO BLANCO
Picar el
ajo y la cebolla. En una cazuela con el aceite bien caliente añádelo y deja que
se vaya dorando. Cuando veas que ya está añade el arroz ( lávado y bien escurrido
)sala y ves removiendo para que se vaya
dorando y cogiendo sabor. Añade la copa de vino blanco y deja que lo absorba el
arroz.
ajo y la cebolla. En una cazuela con el aceite bien caliente añádelo y deja que
se vaya dorando. Cuando veas que ya está añade el arroz ( lávado y bien escurrido
)sala y ves removiendo para que se vaya
dorando y cogiendo sabor. Añade la copa de vino blanco y deja que lo absorba el
arroz.
Añade el
caldo y cuando hierva, baja la temperatura al mínimo y deja que se vaya haciendo,
si ves que se seca, añade caldo, ya que es un plato que se come con cuchara.
Cuando veas que ya está prueba y rectifica de sal.
caldo y cuando hierva, baja la temperatura al mínimo y deja que se vaya haciendo,
si ves que se seca, añade caldo, ya que es un plato que se come con cuchara.
Cuando veas que ya está prueba y rectifica de sal.
Apaga el
fuego, añade una cucharada de mantequilla, un puñado de queso emmental y
mozarela. Remueve bien y ya se puede servir.
fuego, añade una cucharada de mantequilla, un puñado de queso emmental y
mozarela. Remueve bien y ya se puede servir.
Servir
acompañado con dos boles de queso, para que cada uno se ponga según su gusto.
acompañado con dos boles de queso, para que cada uno se ponga según su gusto.
Espero que
os guste.
os guste.
Que aproveche.
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com