Recetas, consejos y trucos de cocina
¿NOS ALIMENTAMOS O NOS NUTRIMOS? ¿ Cuando comemos nos alimentamos y nos nutrimos, recibimos todas las vitaminas, minerales y micronutientes o es insuficiente con lo que ingerimos en nuestras alimentación diaria ? Para empezar os pongo las definiciones de las siguientes palabras y los enlaces. Según la RAE ALIMENTO : Conjunto de sustancias que los seres …
TRINXAT DE HALLOWEEN El trinxat de col es uno plato típico de nuestra cocina de montaña catalana de otoño e invierno. En casa es una de nuestras comidas preferidas. También la calabaza esa gran desconocida, es una de mis verduras favoritas, tanto en puré, como en crema o con cualquier verdura en vez de patata. …
En la primavera es cuando podemos aprovechar a comer tortillas con productos de temporada que no se pueden comer en otras épocas con todo su esplendor como los tirabeques, los xiulets y los ajos tiernos. Hoy hemos aprovechado en casa para hacer tortilla con los ajos tiernos de nuestro huerto. Hay que aprovechar ahora que …
