Recetas, consejos y trucos de cocina
BACALAO Y CALAMARES EN SALSA DE TOMATE Este es un plato sencillo y rápido de hacer. En casa siempre procuramos tener una bolsa de rodajas de calamar congelado y un paquete de trozos de bacalao congelados. Va bien y siempre te puede sacar de un apuro. La ventaja del bacalao congelado es que no lo tienes …
ENSALADA DE TOMATE, HINOJO,ATÚN Y PIMIENTO ASADO Hace unos días que ya empezamos a recoger los primeros hinojos, este año han salido perfectos. Una de las maneras de comer hinojo es en ensalada, hervido, en la pizza…. Aunque parece mentida a principios de noviembre y todavía cogemos algún tomate, alucinante. Se nota que aún no …
FIGURITAS MANTECADAS INTEGRALES Hay que empezar a preparar los regalos de Navidad, este año selección de mantecaditos para todos, en forma de figuras, para variar. Y antes hay que probarlos. Han quedado muy buenos. Os pongo la receta. INGREDIENTES MASA : HARINA INTEGRAL FINA 250 Gr, HARINA DE FUERZA 250 Gr, AZÚCAR …
LECHE DE ESPELTA LECHE Y GRANO DE ESPELTA La espelta es un cereal antiquísimo, cuya leche vegetal es muy fácil de digerir, de sabor más bien amargo si no se le añaden saborizantes naturales. Ojo porque aunque en pequeñas cantidades, como buen cereal que es, contiene gluten por lo que no puede ser parte de …
YOGURTERA MI NUEVA YOGURTERA ¿Qué es una yogurtera? Es un aparato destinado a la preparación casera de yogur. Una resistencia eléctrica regulada por un termostato lleva a la temperatura deseada la leche, adicionada con fermento, colocada bajo una campana aislante, en tarros de vidrio o de cerámica o en un vaso grande si es de …
ALIMENTOS Y MENÚS MES DE NOVIEMBRE Cómo pasa el tiempo, ya estamos en noviembre, estos meses han pasado volando de aquí a poco ya empezamos otro año. Tiempo de castañas, boniatos, manzanas y calabazas entre otros. Os pongo los alimentos de octubre. ALIMENTOS TEMPORADA -NOVIEMBRE-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA CHAMPIÑON DE PARIS …
