Mes: mayo 2013
TORTILLA TIRABEQUES
TORTILLA TIRABEQUES El lunes cogimos del huerto los primeros tirabeques, que mejor que una tortilla. Os pongo una pequeña explicación y la receta. El bisalto o tirabeque, es una variedad de guisante, nativa de la cuenca del Mediterráneo y Asia, cuyas vainas se consumen frescas al principio de primavera. Se come vaina y grano; vaina …
NOVEDADES EN LA TORRE INQUILINOS NUEVOS
NOVEDADES EN LA TORRE INQUILINOS NUEVOS SU PRIMER DÍA DE VIDA Como os comente el mes pasado Nit tuvo tres gatitos, dos se fueron a Teruel con una amiga, nos quedamos el gris, todavía no sabemos si es gatito o gatita, por el momento le decimos enano, un nombre es muy importante. APRENDIENDO DE MAMA …
HISTORIA DEL CACAO
HISTORIA DEL CACAO Los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales de las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace unos 4000 años. Los primeros cultivadores en Centroamérica fueron los habitantes del sitio de Puerto Escondido, en Honduras, alrededor de 1100 a. C. Entre 600 y 400 …
LAS PASTAS FERMENTADAS
LAS PASTAS FERMENTADAS Son las siguientes: BRIOCHE Pasta para brioche corriente : Es la combinación de la mantequilla, los huevos y la harina, llevada a cabo en condiciones técnicas bien determinadas y luego sometida a fermentación calculada, para que salga perfecto los ingredientes tienen que ser de muy buena calidad. La pasta para brioche puede …
