Recetas, consejos y trucos de cocina
BROWNIE CON ACEITE DE OLIVA, ALMENDRAS Y FRESAS CONFITADAS Hoy domingo teníamos barbacoa en la torre, a Salva le hacía ilusión probar un postre de chocolate, como las nueces que tenía me las comí a ratos picoteando y no tenía bastante mantequilla ( este mes aún no he cobrado y hay algunos productos que ya …
LA TRANSFORMACIÓN DE OLIVAS A CEREZAS. Pilar aliña las olivas negras de Aragón, esas arrugaditas de manera espectacular, están buenísimas, te las comerías todas. El invierno pasado nos regalo tres o cuatro botes y duraron un respiro. Mi marido se quedo enamorado de las olivas. Pilar como sabe que me gusta la repostería más de …
HARINA DE YUCA Hace unos días fuimos a comprar harinas a la tienda que hay en el Clot de les Granotes, tiene una gran variedad de harinas, semillas, hierbas, productos africanos y sudamericanos. Julio compro harina de yuca. Esta semana Julio hizo pechuga de pollo rebozada con harina de yuca. Me puse a buscar información …
PURÉ DE CALABAZA Ayer cogimos nuestra primera calabaza del huerto. Como nos gusta mucho el puré en otoño otra vez empezamos a cenar puré. Hoy hemos cenado un puré calabaza. INGREDIENTES: 1 CALABAZA, 2 PATATAS MEDIANAS 1 CEBOLLA, 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO, LECHE, SAL. Pelar y cortar la calabaza a dados, pela las patatas …
ARROZ CON BEICÓN, MENESTRA Y QUESO Durante la semana cocina Julio, al estar en casa lo hace bien, además he de reconocer que lo hace estupendamente, con cuatro cosas le salen unos platos estupendos. El sábado y domingo me toca cocinar a mí. No programo lo que haré, dependiendo de lo que hayamos comido durante …
ALBÓNDIGAS CON FIDEOS UDÓN,GUISANTES Y JUDÍAS VERDES. El otro día Julio me llevo a una tienda de alimentación china, que han abierto en Lleida, cerca del Clot de les Granotes, me encanta ir a las tiendas y ver los alimentos, pasearme por ellas. Me relaja y siempre se encuentra alguna oferta o ese ingrediente que …
ALBÓNDIGAS o HAMBURGUESAS COMO PREPARARLAS Os pongo la receta que usamos en casa para hacer las albóndigas o hamburguesas. Siempre hacemos unas cuantas para congelar y tener siempre a mano. Te sacan del apuro en cualquier momento, las hamburguesas y albóndigas gustan a todos. Cuando las pones siempre aciertas. INGREDIENTES ½ KILO DE CARNE PICADA …
