Recetas, consejos y trucos de cocina
NECTARINAS CONGELADAS Una manera de conservar la fruta para poder comerla en invierno es congelarla, cuando la comes conserva todo su sabor. Además coges la que necesitas y la otra no se te estropea. La puedes usar para macedonia, comer tal cual, tartas, sorbetes o helados. INGREDIENTES : NECTARINAS, AZÚCAR. Lava bien las nectarinas y …
PATE DE PIMIENTOS VERDES Una manera diferente de comer pimientos, el sabor del paté queda muy suave. INGREDIENTES : 8 PIMIENTOS VERDES ASADOS, SAL,150 ML ACEITE DE OLIVA, 50 GR AVELLANAS, 50 GR ALMENDRAS, 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO. En un bol poner todos los ingredientes batir bien. Que quede bien mezclado Se guarda unos …
PIMIENTOS VERDES ITALIANOS ASADOS Una manera diferente de comer los pimientos, fritos están muy buenos, pero asados también INGREDIENTES : PIMIENTOS VERDES ITALIANOS, SAL, ACEITE DE OLIVA. Lava los pimientos, corta los pimientos por la parte de arriba y saca las semillas y dales un corte. Pon el horno a calentar a 180º Pon los …
PEQUEÑOS MILAGROS Hola como os comente este verano granizo y a los diez días lluvia con viento fuerte. El huerto quedo destrozado, se te encogía el corazón al verlo. La buena cosecha pérdida Las calabacineras y calabaceras destrozadas, las tomateras, las plantas de judías verdes, pimientos y berenjenas quebradas. La parra sin hojas, miraras donde …
MERMELADA DE PLATANO Está receta me la enseñaron hace unos años cuando hice el curso de mermeladas y conservas vegetales en el Centre de capacitació d’ Agraria del Pallars Jussà. El otro día a la frutería donde últimamente compramos (una pareja vecina mía ha abierto una frutería cerca de Ronda en Lleida, cuando necesitamos algo …
GALLETAS DE CANELA Como más de uno sabréis escribo en dos blogs, conlaneveravacia y losdulcesrecuerdos, la inspiración me viene en cualquier momento, me viene a la mente una ráfaga de algún alimento, momento o recuerdo, o relaciono a alguien con algún alimento que se que le gusta. Entonces me pongo a buscar información por internet. …
ENSALADA DE GARBANZOS Un plato económico y fácil de hacer, pon lo que tengas en la nevera, el otro sábado llegamos de comprar que ya era tarde, con hambre y pocas ganas de cocinar. Una ensalada de garbanzos enseguida estuvo hecha, mientras tanto freí unas chuletas de cerdo acompañados con pimientos verdes fritos. INGREDIENTES YO …
CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LONGANIZA INGREDIENTES : PARA DOS PERSONAS 3 CALABACINES MEDIANOS, 1 PIMIENTO ROJO MEDIO BOTE DE CHAMPIÑONES, 2 LONGANIZAS DE SETAS ( LAS COMPRO EN LA COPERATIVA DE GUISSONA, ME SOBRARON DE LA FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE MI HIJJO ), SALSA DE TOMATE FRITO, QUESO, PAN RALLADO, OREGANO, ACEITE Y SAL. …
