SANDIA
Este año ha plantado Julio sandías, cada día están más grandes, la última que recolecto peso casi 10kg. He buscado un poco de información en Infojardín y Wikipedia.
- Nombre común: Sandía, Chicayote
- Nombre científico: Citrullus lanatus
- Familia: Cucurbitáceas.
- Origen: África subtropical. Planta anual herbácea, de apariencia rastrera o trepadora.
Tallos herbáceos de color verde, recubiertos de vello que crecen de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzando una extensión de 4 a 6 metros. Hojas con el haz suave al tacto y el revés muy áspero y con nervios muy pronunciados.
El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.
El fruto de la planta es grande pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos
o más tonos. Puede pesar entre 1 y 20 kilos.
El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes.
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| La sandía escapista, está fuera del huerto |
La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes o mostrar tamaños y colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.
La sandías pueden ser con semillas y sin semillas. La piel rayada está siendo un carácter diferenciador para el consumidor entre sandía con semillas y sin semillas.
Es una fruta muy popular por sus propiedades refrescantes, se consume en verano. El contenido calórico es bajo, es depurativa y ligeramente laxante debido a la celulosa que contiene por lo que también debe consumirse con precaución.
Valor nutricional
por cada 100 g
•Energía 30 kcal 130 kJ •Carbohidratos 7.55 g • Azúcares 6.2 g
•Fibra alimentaria 0.4 g •Grasas 0.15 g •Proteínas 0.61 g
•Agua 91.45 g
• VitaminaA28 μg (3%) • β-caroteno 303 μg (3%)
•Tiamina (Vit. B1) 0.033 mg (3%)
• Riboflavina (Vit. B2) 0.021 mg (1%) •Niacina (Vit. B3) 0.178 mg (1%)
•Ácido pantoténico (B5)0.221 mg (4%)
•Vitamina B6 0.045 mg (3%)
• Vitamina C 8.1 mg (14%) •Calcio 7 mg (1%) •Hierro 0.24 mg (2%)
•Magnesio 10 mg (3%) •Manganeso 0.038 mg (2%) •Fósforo 11 mg (2%)
•Potasio 112 mg (2%) • Sodio 1 mg (0%) •Zinc 0.1 mg (1%)
Las fotos son de nuestro huerto, cada día que pasa las sandías están más grandes.
Da gusto verlas.