PANGA AL HORNO
CON MEJILLONES PATATA Y CEBOLLA
El pescado al horno es una manera deliciosa y sana de comerlo.
Esta receta está hecha con panga, pero también la puedes hacer con
merluza, en casa nos gusta de las dos maneras.
La receta es para 4 personas.
INGREDIENTES:
4 FILETES GRANDES DE PANGA ( O 6 MEDIANOS),
2 PATATAS MEDIANAS, 1 CEBOLLA GRANDE,
SAL, ORÉGANO,
MEJILLONES ( los compro ya congelados y sin cascara),
8 PALITOS DE SURIMI, ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
Pon el horno a calentar a 200º
Descongela
el pescado, los mejillones y los palitos de merluza si son congelados.
Cuando la panga este descongelada salala.
Corta el surimi en trozos
Corta la patata y la cebolla en rodajas de ½ cm de ancho.
En una bandeja para horno pon el aceite de oliva, reparte por encima sal
y orégano, pon la patata y la cebolla, aliña con sal, orégano y aceite de oliva por encima.
Pon la bandeja en el horno y deja que se vayan haciendo las verduras, en
mi horno han tardado 20 minutos.
Añade el pescado, los mejillones y las baritas de merluza.
Deja que se haga el pescado. Vigila que no se cueza demasiado sino quedará seco.
