TORTITAS DE ANIS

TORTITAS DE ANÍS

La otra tarde tenía ganas de comer algo dulce. Y
sin chocolate ni leche en la nevera, ni galletas en la despensa. Solución mirar
que hay por casa y poner en práctica alguna receta sencilla y que se haga en un
momento. Como dice Cristina  en un plis
plas.

INGREDIENTES. 250 GR DE HARINA, 2 CUCHARADAS
SOPERAS DE AZÚCAR, 250 ML DE LECHE DE SOJA, UN CHORRITO DE ANÍS. ( EL QUE VA EN
BOTELLA, LAS SEMILLAS NO ). UN POCO DE ACEITE,MARGARINA  O MANTEQUILLA PARA UNTAR LA SARTEN.

En un bol o jarra por la harina, el azúcar, la
leche de soja y el anís. Bate bien para que no queden grumos. Si ves que te
quedara muy liquido añade un poco más de harina y mezcla bien.

Pon  en el
fuego la sartén a calentar, unta con mantequilla, margarina o aceite (los tres
sirven igual, yo he usado aceite de oliva). Añade tres o cuatro cucharadas
soperas de la mezcla (la cantidad depende del tamaño de la sartén y si las
quieres muy finas o más gorditas). Deja que se hagan por un lado, dale la
vuelta para que se acabe de hacer por el otro, cuando veas que ya está .

Cuando estén las vas poniendo en un plato y las
tapas para que no se enfríen.

Té las puedes comer solas, tienen  si te gusta el sabor a anís

Con mermelada también están muy buenas.

Con un chorro de aceite de oliva y azúcar también
están sabrosas.

Espero que os gusten y que aproveche.

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