Recetas, consejos y trucos de cocina
ENSALADA DE POLLO CON MANZANA Otra ensalada, esta vez de pollo y manzana. Lo bueno de las ensaladas es que son infinitas las maneras de prepararla. La receta es para 4 personas. INGREDIENTES : 1 LECHUGA, 1 PECHUGA DE POLLO ( Pueden ser filetes de pollo que te hayan sobrado), 3 TOMATES MADUROS MEDIANOS, …
CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO. Seguimos con las recetas con tomates, hay que aprovechar ahora que están tan buenos. Por lo que hemos hecho un carpacció de tomate, parmesano y orégano. INGREDIENTES: 2 TOMATES MADUROS, 1 TROZO DE QUESO PARMESANO, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL. ( La receta es para dos) …
JUDIAS VERDES AL WOK Hemos cogido las primeras judías verdes, está clase que planto son planas y de color verde con manchas rosadas. Una vez que las cocinas se vuelven verdes. Una pena, sería divertido poder comerlas con el color que se cogen, pero que le vamos ha hacer. INGREDIENTES: JUDÍAS VERDES ( …
PEPINO El otro día ya cogimos los primeros pepinos del huerto, os pongo un poco de información, siempre se aprende algo, he descubierto que el pepino y el pepinillo es el mismo fruto ( y yo pensando que era diferente tipo de planta, como los calabacines que hay de diferentes tipos). 123fr Nombre común: Pepino, …
ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y CEBOLLA FRESCA. El viernes cogimos los primeros pepinos, los tomates con este tiempo van algo retrasados, no hace mucho calor. Si no pasa nada en quince días podremos comer los primeros. Julio si un pepino es recién cogido se lo come tan tranquilo, pero si lleva dos o tres días …
ASAR VERDURAS AL HORNO Significado según la RAE : Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, o la del aire caldeado, a veces rociando aquel con grasa o con algún líquido. Tostar, abrasar. Os pongo unos consejos de Paul Bocouse, de su libro La Cocina del Mercado 123fr POLLO AL HORNO Como …
LECHUGA LECHUGA Desde mediados de mayo, ya estamos comiendo las lechugas del huerto. Es todo un lujo poder cogerla y comerlas al poco tiempo. Su sabor no tiene nada que ver. Y como me gusta saber que como, os pongo la información que he encontrado en infojardín. Nombre común: Lechugas Nombre científico: Lactuca sativa LECHUGAS …
