Recetas, consejos y trucos de cocina
ARROZ CON SETAS Y BECHAMEL INGREDIENTES : 75GR DE ARROZ POR PERSONA, 150ML DE AGUA POR PERSONA, 1 AJO, 1 CEBOLLA, 1 BOTE DE SETAS ( PUEDEN SER CHAMPIÑONES, ½ PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO, BECHAMEL Tenía un poco de bechamel por la nevera y un bote de champiñones, aprovechamos y hacemos un arroz. La testura …
SALTEADO DE VERDURITAS 1 CEBOLLA MEDIANA, 1 PIMIENTO ROJO, 1 CALABACÍN, 1 BERENJENA, 2 TOMATES MADUROS ( O UN BOTE DE TOMATE EN CONSEVA, FRITO NO) ½ PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO, ACEITE Trocea las verduras a cuadraditos pequeños. En una sartén o cazuela pon aceite a calentar( sólo un chorrito, sino el salteado te quedara …
PIMIENTOS VERDES ITALIANOS FRITOS INGREDIENTES.: PIMIENTOS, ACEITE DE GIRASOL, SAL. Lava bien los pimientos, sécalos bien con papel absorbente, haz un corte de la cabeza a los pies, así al freirlos se harán antes y para que no se abran de golpe cuando lo estas friendo. Pon en una sartén aceite a calentar, un par …
PAN CON TOMATE INGREDIENTES: PAN A PODER SER DEL DÍA ANTERIOR, TOMATE BIEN MADURO (EN CATALUÑA SE USA EL TOMATE DE COLGAR, ) ,ACEITE DE OLIVA, SAL Pan con tomate típico de Cataluña, una de mis comidas favoritas ( tengo pasión por el pan con tomate, soy adicta), lo puedes comer para desayunar, acompañando la …
ESCALIBADA 4 PIMIENTOS ROJOS, 2 BERENJENAS, 3 CEBOLLAS MEDIANAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL, AJO, PEREJIL Añadir leyenda La escalibada es un plato típico de Cataluña, de pages , con verduras recién cogidas en el huerto se asaban en la parilla o al fuego a tierra de la masía. Mi madre lo asaba en los …
PURÉ DE CIRCUNSTANCIAS. Este puré está hecho con cosillas que teníamos en la nevera y algo más 3 CUCHARADAS SOPERAS DE PURE DE PATATAS DE AYER DOS CUCHARADAS DE SALSA DE PIMIENTOS QUE SOBRO DE LOS RELLENITOS DE POLLO DE AYER 4 CUCHARADAS SOPERAS DE JUDIAS VERDES CON PATATA Y GUISANTES DEL LUNES 1 TROZO …
COLIFLOR AL HORNO 1 COLIFLOR MEDIANA, SAL, UN PAR DE LONCHAS DE BEICÓN QUE SEAN GRUESAS, MOZZARELA RALLADA. PARA LA BECHAMEL: 3 CUCHARADAS DE HARINA, 1 CEBOLLA PEQUEÑA BIEN PICADA, 1 QUESO EN PORCIONES TIPO CASERIO, ½ LITRO DE LECHE, NUEZ MOSCADA Y SAL. Pon una olla con agua y sal a calentar a fuego …
RELLENO DE POLLO Y GAMBAS CON SALSA DE PIMIENTOS AL VINO TINTO Y GUARNICIÓN DE PURÉ DE PATATAS. INGREDIENTES 4 RELLENITOS DE POLLO Y GAMBAS ( lo compramos en la Sirena), 1 PIMIENTO VERDE ITALIANO, 1 PIMIENTO ROJO MEDIANITO, 1 CEBOLLA MEDIDA NORMAL, 1 VASITO DE VINO TINTO. ½ PASTILLA DE AVECREM DE POLLO, SAL. …
