Recetas, consejos y trucos de cocina
RODAJAS DE CALAMAR CON PIMENTÓN El otro día fuimos a cenar a casa de Mery y Eres, de segundo plato nos pusieron estás rodajas de calamar. Estaban buenísimas. INGREDIENTES: ( para 4 Personas) 1 KILO DE CALAMARES EN RODAJAS ( Los puedes comprar frescos o congelados, a tu gusto), SAL, ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN …
ASAR VERDURAS AL HORNO Significado según la RAE : Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, o la del aire caldeado, a veces rociando aquel con grasa o con algún líquido. Tostar, abrasar. Os pongo unos consejos de Paul Bocouse, de su libro La Cocina del Mercado 123fr POLLO AL HORNO Como …
TIRABEQUES MAR Y MONTAÑA Ahora hay que aprovechar, ya que la temporada de los tirabeques dura mes y medio como máximo. Están buenos de cualquier manera hervidos, salteados, en tortilla, crema, revueltos…. En esta receta mezclamos el gusto del mar y la montaña. Es para cuatro personas. INGREDIENTES 1 KILO DE TIRABEQUES, 250 GR DE …
FILETE DE MERLUZA CON VERDURITAS AL MICROONDAS El microondas un electrodoméstico de lo más útil y práctico, para calentar, descongelar y cocinar. Me acuerdo del primer microondas que compramos, lo amortizamos en poco tiempo se acabo el calentar la leche en un cazo cada mañana, vigilar que no se derrame y en un segundo te …
BACALAO CON SANFAINA SIN GLUTEN Hoy os pongo una receta apta para celiacos. En vez de usar harina de trigo normal, hemos usado harina de yuca. He de reconocer que queda muy bueno. El bacalao lo compre congelado en DÍA, aproveche que la segunda unidad estaba rebajada al 70%. Normalmente aprovechamos estás ofertas vale la …
ESPAGUETIS CON SABOR A MAR ESPAGUETTIS CON RAPE, SEPIA, ALGAS, SURIMI Y BECHAMEL AL HORNO El sábado pasado herví unos espaguetis que al final no nos comimos, he de reconocer que hice más de la cuenta, Julio está semana los ha hecho de dos maneras diferentes. Las dos igual de sabrosas. Hoy os pongo está …
HOJALDRE DE SALTEADO DE ESPINACAS CON GAMBAS Una manera diferente de comer espinacas. De pequeña al igual que otros niños y niñas comíamos espinacas para ser tan fuertes y grandes como POPEYE. Uno de nuestros héroes favoritos que siempre rescataba a su novia la delgada y patilarga OLIVIA de el marinero BRUTUS. Cuando comía espinacas …
PANGA AL HORNO 1 CEBOLLA MEDIANA, 4 FILETES DE PANGA, SAL, ACEITE DE OLIVA, 8 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS. La receta es para cuatro personas Este es un plato sencillo de hacer, que queda muy gustoso. Pon a calentar el horno a 180º Corta la cebolla en rodajas de medio centímetro más o menos, ponla en …
