Recetas, consejos y trucos de cocina
MOLLETES Los molletes son unos panecillos típicos de Andalucía. Hace días que en Amigos del Pan casero veo fotos subidas en el facebook donde comentan que están tan buenos. Ayer decidí probar a hacerlos. La receta la encontré en el foro del pan. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 325 GR DE HARINA FLOJA ( ESMERALDA …
PANECILLOS DE TRITORDEUM CON SEMILLAS DE LINO DORADO El otro día en Cervera una clienta me comento que ellos hacían el pan de tritordeum con semillas de lino y salía delicioso. Al sábado siguiente decidí hacerlos para desayunar la semana siguiente. Me han gustado mucho INGREDIENTES. 500 GR DE HARINA DE TRITORDEUM, 300 GR DE …
SUGERENCIAS PAN PARA CADA DÍA PAN DE ESCANDA Aquí en España tenemos la suerte de tener un montón de clases y tipos de pan, si lo unimos con la gran variedad de panes que existen en todo el mundo, podemos variar y disfrutar probando panes diferentes. Pan de Calidad nos propone que panes comer dependiendo …
PORCENTAJE PANADERO Cuando entras en páginas foros o faceboock de aficionados al pan o en algunos libros a veces las recetas están expresadas en tanto por % es el porcentaje panadero . Para los que no somos expertos, nos perdemos. Os pongo una explicación es la Información el Foro del Pan HARINA INGREDIENTE …
DULCES, PASTELES Y PANES EN LLEIDA Os pongo más fotos de sitios donde hay dulces, pasteles y panes deliciosos En Agramunt ( Lleida) desde hace más de 250 años elaboran turrón y chocolate a la piedra. Un croissant para desayunar y para merendar unas rebanadas de pan con…. El otro día pudimos disfrutar de postre …
HISTORIA DEL PAN El pan fue el alimento básico de La Humanidad desde la prehistoria. Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ligeramente humedecida, que podría haberse cocido al sol, sobre una piedra caliente, o simplemente haberse dejado abandonada junto a un fuego, o …
