Recetas, consejos y trucos de cocina
REQUESÓN CON GALLETAS MARÍA Y MIEL Casi siempre lo más sencillo es lo más bueno. Esta es de esas recetas sin complicaciones. INGREDIENTES: REQUESÓN ( puedes usar queso fresco tipo burgos), GALLETAS MARÍA ( He puesto 3 galletas por persona ), MIEL. En un plato de postre pon las tres galletas maría, …
CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO. Seguimos con las recetas con tomates, hay que aprovechar ahora que están tan buenos. Por lo que hemos hecho un carpacció de tomate, parmesano y orégano. INGREDIENTES: 2 TOMATES MADUROS, 1 TROZO DE QUESO PARMESANO, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL. ( La receta es para dos) …
SALSA CARBONARA LA ORIGINAL .http://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla-Carbonara.html La pasta carbonara es un plato típico del Lacio y, más concretamente, de Roma elaborado con ingredientes de sabor popular y intenso. El tipo de masa tradicionalmente más utilizado son los espaguetis , incluso si se prestan bien a otros tipos de pasta larga o algunos tipos de pasta corta. …
CINCO SALSAS DULCES PARA HACER EN CINCO MINUTOS. CANTIZANO GASTRONOMIA SALSA DE FRUTAS Pasar por la batidora frutas en almíbar con un poco del mismo según el espesor que necesitemos, aderezar con un poco de limón o licor según el gusto. SALSA DE CEREZAS Colar un frasco grande de cerezas en almíbar y reservar el …
BECHAMEL CON CEBOLLA INGREDIENTES: ACEITE O MANTEQUILLA, DOS CUCHARADAS DE HARINA, MEDIO LITRO DE LECHE, 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO O SALSA SOJA, SAL , NUEZ MOSCADA,1 CEBOLLA PICADA. 1 HUEVO En una cazuela o sartén pon aceite o la mantequilla a calentar añade la cebolla picada y ponla a dorar cuando esté bien hecha …
PIZZA DE JAMÓN DULCE Y QUESO CON BASE CONGELADA. Me gustan los productos congelados porque nos facilitan la vida y podemos comer productos fuera de temporada a buen precio o congelar nosotros para cuando lo necesitemos. La base de pizza congelada va bien por si un día no tienes tiempo de hacer la masa, en …
GALLETAS DE CANELA Como más de uno sabréis escribo en dos blogs, conlaneveravacia y losdulcesrecuerdos, la inspiración me viene en cualquier momento, me viene a la mente una ráfaga de algún alimento, momento o recuerdo, o relaciono a alguien con algún alimento que se que le gusta. Entonces me pongo a buscar información por internet. …
SALSA BECHAMEL INGREDIENTES: ACEITE O MANTEQUILLA, DOS CUCHARADAS DE HARINA, MEDIO LITRO DE LECHE, 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO O SALSA SOJA, SAL , NUEZ MOSCADA En un cazo poner aceite (o mantequilla ) a calentar, echar un par de cucharadas soperas de harina y tostarla. Añadir poco a poco la leche e ir removiendo …
YOGUR CASERO, CASERO INGREDIENTES 1 YOGUR NATURAL, 1 LITRO DE LECHE ( PUEDE SER NORMAL O SEMI ), LA OLLA A PRESIÓN O UNA CAZUELA QUE CIERRE HERMÉTICA. BOTES DE VIDRIO O TAPPERS PEQUEÑOS Hace tiempo que quiero hacer yogur como antes, sin yogurtera ni electricidad. Después de mirar un montón por internet, me he …
