Recetas, consejos y trucos de cocina
ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA Y MEJILLONES Estamos en la mejor época para comer verdura fresca, es cuando hay más frutas y verduras en verano. Podemos hacer una gran variedad de ensaladas, las recetas son infinitas. INGREDIENTES: 1 LECHUGA, 2 TOMATES MADUROS, 1 LATA DE MEJILLONES ( LOS PUSIMOS EN ESCABECHE), OLIVAS, PIMIENTO ROJO, ACEITE …
ENSALADA DE LAZOS TRES COLORES CON SARDINAS Y HUEVO DURO Llega el verano y con el las ensaladas de todo tipo, de pasta, patata, ensaladilla, de verduras, de arroz, legumbres….. un poco de imaginación y cada día es una sorpresa. El otro día Julio me sorprendió con una ensalada de lazos blancos, verdes y rosa …
UN CAPRICHITO HAMBURGUESA CON CEBOLLA, QUESO Y HUEVO FRITO Cuando los niños eran pequeños más de un fin de semana tocaba hamburguesas, pizza o unos bikinis en casa. Una par de películas de vídeo, limonada, coca cola, unas patatas fritas y de postre helado, flan o natillas y chuches para las pelis. Ahora una vez …
ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y CEBOLLA FRESCA. El viernes cogimos los primeros pepinos, los tomates con este tiempo van algo retrasados, no hace mucho calor. Si no pasa nada en quince días podremos comer los primeros. Julio si un pepino es recién cogido se lo come tan tranquilo, pero si lleva dos o tres días …
COCA DE ATÚN, CON QUESO, CEBOLLA Y MASA DE PAN TRITORDEUM En Cataluña son típicas las cocas, tanto dulces como saladas. Aproveche que hice la masa del pan para hacer una coca de manzana y esta salada. Os pongo los ingredientes. MASA DE PAN TRITORDEUM INGREDIENTES. MASA DE PAN DE TRITORDEUM, ACEITE DE OLIVA, TOMATE …
TIRABEQUES MAR Y MONTAÑA Ahora hay que aprovechar, ya que la temporada de los tirabeques dura mes y medio como máximo. Están buenos de cualquier manera hervidos, salteados, en tortilla, crema, revueltos…. En esta receta mezclamos el gusto del mar y la montaña. Es para cuatro personas. INGREDIENTES 1 KILO DE TIRABEQUES, 250 GR DE …
GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA Durante la semana cocina mi marido y los fines de semana lo hago yo. El otro sábado me apetecía unos guisantes, en el congelador había un trozo de longaniza y una pierna de pavo congelada, y las periquitas dan huevos cada día ( …
